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近日豬肉價格出現(xiàn)暴漲是怎么回事?
由于最近兩年來 ,生豬價位持續(xù)走低,平均每公斤在10左右;這種情況下,農(nóng)村規(guī)模較小的養(yǎng)殖散戶,都紛紛減少了養(yǎng)殖量和存欄量 ,有的甚至關(guān)閉養(yǎng)殖場,改行種地或外出打工 。
前幾年養(yǎng)豬行情好的時候,村里有七八家養(yǎng)豬大戶 ,有專門的養(yǎng)殖場地,每戶光繁養(yǎng)母豬就有二三十頭。那時,每窩小豬仔能有18只左右 ,剛滿月的小仔子就能賣到每頭1300塊錢,豬肉也賣到了30多塊錢一斤,跟牛肉的價錢相差無幾。這種情況下 ,許多農(nóng)戶跟風(fēng)而上,僅僅倆仨月的時間,就發(fā)展到了三十多家 。
養(yǎng)殖規(guī)模的無序擴(kuò)大 ,使得生豬出欄量猛增,在不到兩年的時間內(nèi),因?yàn)楣┐笥谇?,價格迅速下滑。小豬仔價格也隨之出現(xiàn)斷崖式下跌 ,由每頭1000多元跌至不足百元,成品生豬價格也跌到不足5元/斤。到今年春天,村是僅剩下兩戶養(yǎng)豬人家 ,每戶僅有母豬兩三頭,育成肥豬在二十頭左右。
以上只是舉了個例子,至于大多數(shù)的養(yǎng)殖大戶 ,操作管理大概也是如此 。這樣,生豬存欄量逐步減少,成品肥豬出欄量銳減 ,致使豬價猛增,豬肉價格也隨之暴漲,這是根本原因。其次 ,一些大戶囤積居奇,越是漲價,越是等待觀望,這也是造成價格不斷上漲的原因。
不要意外 ,無須驚謊 。
這么說吧,這就好比二師兄在蕩秋千呢,一上一下是正常的軌跡。
吃了這么久的廉價豬肉了 ,再不漲一漲也不正常。老趴在底部不動,那就是一頭死豬,死豬你也不愿吃對吧?
如果是我去養(yǎng)豬 ,我會在豬價狂跌的時候著手,到價格跌得一踏糊涂大家都心驚膽戰(zhàn)不愿養(yǎng)的時候入手,到下一個波峰最高點(diǎn)的時候正好趕趟 ,你們說我這邏輯對不對?
導(dǎo)讀:養(yǎng)殖戶注意了!官方已發(fā)聲,豬價 、肉價將迎來降價潮!近日豬肉的價格出現(xiàn)暴漲,究竟是怎么回事呢?
目前豬肉價格已由12元上漲到了15元 ,有的地方上漲了18元,單日漲幅最高達(dá)到每斤3元多,突破20元指日可待 。這也引起了國家發(fā)改委的高度重視,兩天三次出手穩(wěn)定豬價 ,進(jìn)而達(dá)到穩(wěn)定豬肉價格。
豬肉價格出現(xiàn)了暴漲,說明豬肉供不應(yīng)求。難道市場上缺豬肉了嗎?
豬肉價格的迅速上漲,也只是進(jìn)入7月未來這幾天的時間 。官方給出的原因就是媒體炒作豬價上漲 ,養(yǎng)豬人壓欄惜售,二次育肥造成了市場上生豬供不應(yīng)求。另一方面那就是囤積生豬,哄抬豬價。
目前官方分析 ,我國生豬存欄量是正常狀態(tài),供應(yīng)量也是正常狀態(tài),不存在缺豬的現(xiàn)象 ,更何況現(xiàn)在是炎熱的夏季,正是豬肉消費(fèi)的淡季 。豬價近期迅速上漲,不符合目前的市場價格規(guī)律 ,主要是不法分子違規(guī)哄抬豬價造成的。
我們簡單地分析一下。市場上銷售的豬肉主要來自哪里?
其實(shí)主要來自于屠宰企業(yè)和有屠宰權(quán)力的規(guī)?;B(yǎng)殖企業(yè),賣肉的攤位每天必須到他們那里批發(fā)豬肉,然后才能向市場上銷售。
也就是說屠宰行業(yè)壟斷了豬肉的批發(fā)和定價權(quán),目前豬肉價格大漲與這個壟斷行業(yè)有關(guān)系 。因?yàn)槟壳稗r(nóng)村市場上賣的豬肉價格才15元一斤 ,而他們批發(fā)的白條豬價格竟然是15~16元一斤。這說明了什么?
其實(shí)發(fā)改委已經(jīng)在這兩天約談了屠宰行業(yè)和有屠宰權(quán)力的規(guī)模化養(yǎng)殖企業(yè),所以明天的豬價會全面下跌,這一點(diǎn)毋庸置疑。
屠宰行業(yè)為什么近期抬高豬價?
主要是利益的驅(qū)使 。盡管到了三伏天氣 ,可是接下來就是升學(xué)宴的消費(fèi)大市場來了。今年有1000多萬考生考入大學(xué),這是一個多么大的消費(fèi)市場?而且升學(xué)宴主要用的是豬肉,是一種幾乎不講價的無限制的消費(fèi)的市場。所以屠宰行業(yè)不會錯過這個大好盈利的機(jī)會 。
屠宰行業(yè)只有抬高生豬價格 ,才能夠以名正言順地提高豬肉價格。從表面上來看是因?yàn)樯i價格大漲,豬肉價格才暴漲。但實(shí)際上來說,屠宰企業(yè)只提高了生豬價格 ,成交量卻非常的低,基本上成交金額也就在10元左右的,而目前豬價平均已經(jīng)在11元一斤 ,個別地方超過了12元 。這就是資本的炒作,只提豬價不買豬,進(jìn)而提高豬肉價格,獲取更高的利潤。
因此 ,發(fā)改委采取了開倉放豬肉,把儲備豬肉投放到市場上干預(yù)豬肉價格,進(jìn)而干預(yù)生豬價格。對于那些哄抬物價囤積生豬和豬肉的不法分子 ,進(jìn)行嚴(yán)厲打擊 。
國家職能部門出手政策穩(wěn)定豬價,而且兩天三次采取措施,可見目前生豬市場和豬肉市場出現(xiàn)了畸形 ,必須及時地加以糾正,保護(hù)好消費(fèi)者對豬肉的消費(fèi)利益。
綜上所述,從經(jīng)濟(jì)學(xué)方面來看 ,經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定上層建筑,上層建筑影響經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ),二者是相輔相成的。發(fā)改委已經(jīng)發(fā)出了市場的消極信號 ,而且嚴(yán)厲打擊豐臺物價的不法行為,說明這輪豬價應(yīng)該到了頂峰了,養(yǎng)殖戶到了及時出售生豬的時候了。切記落袋為安,才是養(yǎng)殖之王道!
近日豬肉價格出現(xiàn)暴漲 ,這對養(yǎng)殖戶經(jīng)歷一年多賠錢情況下,顯然是利好消息!
哪么,為什厶近日豬價出現(xiàn)暴漲呢?主要原因是養(yǎng)豬周期見底反彈 ,養(yǎng)豬進(jìn)入上行周期 。再是由于國家大力扶持養(yǎng)豬規(guī)模企業(yè),導(dǎo)致豬企壟斷、操控養(yǎng)豬市場,大量囤積控制生豬出欄 ,使屠企收豬困難,促使生豬價格一路走高!其次是各地上報生豬存欄與老母存欄數(shù)據(jù)均水份過大。養(yǎng)殖企業(yè)為騙國家補(bǔ)貼,虛報多報大有人在。
總之 ,此次豬價上漲對虧損嚴(yán)重的養(yǎng)豬戶來說是好事,由于目前生豬存欄不足和養(yǎng)戶惜售心里加重,下半年豬價很難下跌 。
不僅豬肉價格漲了 ,與豬有關(guān)的一切都漲了,比如豬期貨、豬肉股,到底是怎么回事?
“19元每斤,買不買?明天可能再漲兩塊錢 ”!豬肉攤主說到。
昨天下了班去農(nóng)貿(mào)市場買豬肉 ,驚奇地發(fā)現(xiàn)價格已經(jīng)漲到了19元,猶記得兩個月前才10塊錢冒頭,似乎是一夜之間瘋漲了近一倍?
默默打開大盤 ,發(fā)現(xiàn)與豬有關(guān)的一切似乎都在瘋漲:就在前天,生豬期貨漲了8%,創(chuàng)下年內(nèi)新高;豬肉股板塊的頭部企業(yè) ,居然漲停了。
其實(shí)豬肉價格并非是一夜之間漲起來的,從曲線上來看,自6月份中下旬開始 ,價格就開始上漲,算下來已經(jīng)連續(xù)漲了20天;只不過前期是“微漲”,感受并沒有那么強(qiáng)烈 ,近幾日才迎來大幅上漲 。
豬肉價格近期迎來大漲,背后的原因究竟是什么?
從各方的分析來看,近期豬肉價格上漲主要有兩方面的原因,都是“非理性的” ,一是壓欄惜售 、二是二次育肥!
一,壓欄惜售
簡單來說,所謂“壓欄惜售 ”是指生豬已經(jīng)達(dá)到出欄的體重 ,但飼養(yǎng)戶在聽聞豬肉價格會上漲之后,產(chǎn)生博弈心理,繼續(xù)進(jìn)行飼養(yǎng) ,以期獲得更大的利潤。
按常理來說,壓欄惜售也算是一種正常銷售手段,但集體性的壓欄惜售卻極為不可?。?/strong>
一方面 ,集中壓欄會導(dǎo)致市場上的生豬供應(yīng)量減少,從而推動豬肉價格上漲,消費(fèi)者的消費(fèi)壓力增大;
另一方面 ,集中壓欄意味著后期會集中出欄,到時候價格又會因?yàn)楣?yīng)量過大而遭受打壓,飼養(yǎng)戶極有可能因此遭受損失,可能連壓欄期間額外付出的飼料費(fèi)、占圈費(fèi)、人工費(fèi)都覆蓋不了。
豬肉本身是一種大眾消費(fèi)品 ,前期集中壓欄、后期集中出欄會推動豬肉價格呈現(xiàn)“過山車”的行情,不利于整個行業(yè)的健康良性發(fā)展 。
二,二次育肥
二次肥育是近幾年才出現(xiàn)的一個代名詞 ,相較于“壓欄惜售”,二次育肥對豬價的影響更大。
不排除有些養(yǎng)殖戶在壓欄期間見好就收,在價格達(dá)到心理預(yù)期后出欄 ,但出欄的豬一定能流向市場嗎?并非如此。
按道理講,生豬在達(dá)到一定體重 、出欄之后,便會屠宰 ,最終流向市場、流向餐桌 。但有部分人專門在干“二次育肥”的生意,把飼養(yǎng)戶出欄的生豬收過來,不是將其流向市場 ,而是繼續(xù)飼養(yǎng),進(jìn)行二次育肥,通常將其飼養(yǎng)到300斤的重量。
二次育肥對飼養(yǎng)技術(shù)的要求很高,這是很多普通飼養(yǎng)戶無法做到的 ,一般是飼養(yǎng)技術(shù)較高、資金量龐大的大型飼養(yǎng)場在做。
但無論如何,二次育肥同樣影響到了供給端,也會導(dǎo)致豬肉價格的上漲。
在以上兩方面因素的疊加下 ,再加上近段時間有人可以渲染 、散布豬肉價格未來繼續(xù)上漲的情緒或消息,導(dǎo)致一些飼養(yǎng)戶、飼養(yǎng)場不理性的壓欄、育肥,導(dǎo)致供給端數(shù)量不足 ,引起生豬價格上漲 。
豬肉價格上漲的原因找到了,如何降低價格?
從飼養(yǎng)戶心理角度出發(fā),只要讓其意識到未來生豬價格將會下調(diào) ,現(xiàn)在已經(jīng)處于高位,那么便會把生豬出欄,也就能緩和供給不足的問題了 ,豬肉價格也會隨之下調(diào)。
關(guān)鍵是如何灌輸生豬價格已經(jīng)處于高位這一情緒呢?
發(fā)改委自然是有辦法的,前兩天,發(fā)改委專門就此事召開了會議,加強(qiáng)行業(yè)自律 、保供穩(wěn)價、不壓欄囤積、保持正常出欄節(jié)奏 ,這些措施在會議上都有提到,以此來引導(dǎo)理性交易。
不僅如此,昨天 ,發(fā)改委又提到,“正研究啟動投放豬肉儲備 ” 。
此消息一出,豬肉板塊隨之下跌 ,幾大頭部企業(yè)的股價跌幅居前。相信不久后,生豬價格 、豬肉價格也會很快下跌,逐步回歸到正常價格區(qū)間內(nèi)。畢竟儲備豬肉都要準(zhǔn)備投放了 ,倘若此時繼續(xù)壓欄、繼續(xù)二次育肥,遭受損失的就是廣大飼養(yǎng)戶了,還不如趁儲備肉投放前抓緊出欄 ,賣一個好價錢 。
最后,壓欄惜售、二次育肥是近期豬肉價格大幅上漲的主要原因所在,不過隨著發(fā)改委正在研究啟動儲備豬肉投放消息的傳出,相信很快就能結(jié)束上漲的勢頭 ,回歸正常價格。
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